پلو شوشتری🍚
مواد لازم
برنج ۴ پیمانه
گوشت چرخکرده ۲۵۰ گرم
پیاز رنده شده برای گوشت چرخکرده ۱ عدد بزرگ
نمک فلفل زردچوبه پودر سیر
شوید تازه خرد شده ۱.۵ لیوان
شوید خشک ۲ ق غ
لوبیا چشم بلبلی ۱ لیوان
پیاز برای سرخ کردن ۲ عدد بزرگ
برنج را خیس کرده و کنار می گذاریم پیاز رنده شده را به گوشت اضافه میکنیم با ادویه ورز میدیم تا یکدست بشه بعد قلقلی میکنیم و سرخ میکنیم بعد پیاز سرخ میکنیم و کنار میگذاریم و لوبیا چشم بلبلی را ۶ ساعت خیس میکنیم و بعد میذاریم بپزه کامل که پخت آبکش میکنیم اب را میگذاریم بجوشه و نمک میریزیم و برنج رو اضافه میکنیم بهمراه لوبیا چشم بلبلی و شوید تازه و ۱ ق غ زردچوبه وقتی برنج پخت ولی یکم زنده بود آبکش میکنیم و داخل قابلمه که ته دیگ گذاشتیم میریزیم و لابه لای برنج پیاز داغ میریزیم و مقداری شوید خشک بعد مقداری دور قابلمه اب میریزیم میذاریم دم بکشه بعد ۴۰دقیقه با حرارت کم میتونید خاموش کنید و گوشت قلقلی رو هم کنارش سرو کنید نوش جان🌹
#پلو_شوشتری #غذا_محلی #پلو_مخلوط #پلو #برنج_شوشتری #شوشتری #محلی #گوشت_قلقلی #کوفته_قلقلی